食堂厨房工程的基本建设步骤，包含有早期的设计规划，中后期的合理布局室内装修，及其中后期的厨具设备安裝等，再历经好几个层面的合格验收，进行试运行后，最后宣布发布。

因为食堂厨房设计工程量清单极大，也是非常容易发生并发症的地区。在应用全过程中一旦发生难题，则难以修补解决，因此怎样保证食堂厨房工程的品质验收看起来尤为重要。下边我将为您归纳食堂厨房工程五种普遍的验收步骤：

1

检验路面排水管道是不是顺畅

餐厅厨房排水管道路面应有一定倾斜度，保证水在路面汇聚成当然流水并终流入防臭地漏。除此之外，也要留意不可以单纯性为了更好地流水畅顺而过度注重倾斜度（一般为2%），由于倾斜度过斜，会立即危害美观大方与地面防滑。

2

检验地面防水防潮性是不是优良

橱卫及背墙壁在防潮规定层面要比别的屋子高，防水材料要刷出1.8米多，别的屋子也应当在0.3米高范畴内。

3

基本建设管路自来水管是不是渗水

食堂餐厅厨房PPR水管安裝合理布局应有效，横平，而且留意管道不可开关电源，与开关电源间隔短直线距离为0.2厘米，管道与环境卫生器材的联接一定要密切，经试压实验没有渗漏才可。

4

检验水表是不是合格

验收食堂餐厅厨房要水表是不是合格一切正常，这一能够 请楼顶的帮助，开启饮用水闸阀，加水时要将水流量放进大，随后看自己餐厅厨房的水表，水表不跑，表明表合格，假如发生过他人家餐厅厨房自来水自己水表跑的状况，表明表不合格要拆换。

5

检验PVC管线是不是被维护

电源插头在埋进墙里、装修吊顶内、木地板或木地板内时务必穿PVC管，管中不应有融合纽结。电缆线维护管的弯曲处。提议应用配套设施弯头专用工具或配套设施弯管，不应有皱褶。在路面电源电路铺装结束后，应在铺装的PVC管两边置放建筑木方，或用混合砂浆做边坡防护，以避免PVC管在职工施工现场因往返行走而被踩破。强电和弱电的间隔应当在50公分上下，以降低他们中间的干扰信号，又可以避免安全生产事故的发生。

之上就是有关食堂厨房工程怎样进行验收的五个步骤解读，因为不一样餐馆企业规定的食堂厨房工程作用不一样，在验收的步骤中也会有一定的差别。