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奶茶店工程

发布时间：2021.04.24

信息摘要：

奶茶店工程，奶茶店设计、奶茶店工程解决方案

一、项目背景

项目特点：奶茶店工程

1、以奶茶、小食为主

二、方案选用

1、根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》GB50720-2011，当采用金属夹芯板材时，其芯材的燃烧性能等级应为A级”的强制性要求。用于搭设发电机房、变配电房、厨房操作间、锅炉房、可燃材料库房及易燃易爆品库房等临时活动板房应禁止明火。

2、临时板房现场搭建周期短，接入燃气管道存在多种限制。

3、采用液化气瓶需要设置专门的存储区，且医院属于人员密集区域，有严重的安全隐患。

所以采用无明火的全电厨房方案是最佳选择。奶茶店厨房工程

三、功能设置
奶茶店工程
1、50人以内用餐方案
烹饪区
功能：包括加工区，烹调区，备餐区，对食品进行煮、调味等工作。
配置：冷冻工作台、沙冰机、保温桶、电磁炉、珍珠锅、萃茶机、果糖机、封口机、开水器、制冰机、炸炉、鸡蛋仔机设备等。

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酒店酒楼厨房设计是专门针对高端餐饮行业打造的高端餐饮厨房工程，根据酒店实际情况设计整个厨房的操作流程，功能区域，设备配套，厨房装修设计。为了满足酒店，酒楼，大品牌连锁等高端餐饮行业的需求，SG胜游联合市面多家知名商厨设备制造商，进行专门的研发设计及生产，全设备采用食品级不锈钢材质。

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